主料：茄汁鲭鱼罐头200g剩米饭155g

辅料：橄榄油适量

做法：

1. 打开罐头，拿出茄汁鲭鱼，放在盘子里，用刀切粒。

2. 热油，倒入适量的橄榄油。

3. 放入剩米饭，炒匀。

4. 放入茄汁鲭鱼，倒入罐头里面放入茄汁。

5. 炒匀，即可关火，装盘。